2012年6月6日 星期三

做粿拜天公

   這是去年過年拜天公時做粿的景象

做粿的時候,把煮熟的地瓜泥(其實揉一揉就變泥了,所以直接用地瓜塊也OK)加進麵糰中一起揉,可以讓粿吃起來更Q也更養生喔!

每年農曆正月初九,是天公的生日,俗話說"天上天公,地上母舅公"可以見得天公,也就是玉皇大帝,在人們心目中的地位。話說因為天公的神格非常尊貴,因此越早祭拜越有誠意喔!


在傳統的習俗中,粿做得越紅,代表誠意越豐,也越為喜氣,但其實紅色都是來自於色素,因此大家漸漸接受粿,有染就好,不要染太紅的新觀念,也讓吃粿不再成為身體的一大負擔。

在大家做的粿中,還是奶奶做得最漂亮,因此最後真正拿來祭拜的粿幾乎全都是奶奶做的啦!而我們因為手不夠巧,或者太貪心一次包太多餡料而包不起來,最後都成了小點心,還沒端上供桌就被吃光啦!